Beberapa potong cabai rawit dan cabai merah (sesuai selera)
Beberapa siung bawang putih (sesuai selera)
Garam secukupnya
Untuk alat perangnya, sebaiknya siapkan:
Ulekan dan cobek
Penggorengan (jika ingin membuat tempe goreng sendiri)
Untuk tempe goreng wudhonya, ada beberapa tips jika ingin membuat sendiri dan agar rasanya lebih gurih dan crunchy. Setelah dipotong, tempenya direndam dulu di larutan garam dan bawang putih. Caranya: Ulek garam dan bawang putih secukupnya hingga halus, lalu campurkan dengan sedikit air matang. Setelah itu aduk rata, lalu celupkan dan rendam tempe yang akan digoreng selama 3-5 menit agar bumbu meresap. Nah, silahkan digoreng deh :)
Langkah selanjutnya, siapkan cobek dan ulekan. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, bawang putih dan garam secukupnya. Ulek deh sampai agak halus. Setelah itu masukkan tempe goreng tadi yang sudah dipotong-potong kecil. Ulek bersama sambel korek di cobek sampe semua sambal korek tercampur dengan tempe.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar